Warum hat getrockneter Tee einen grasigen Geschmack?

1. Was ist „wieder grasig“ und unter welchen Umständen wird Tee „wieder grasig“

Wenn die Teeblätter längere Zeit mit der Luft in Kontakt waren und die Feuchtigkeit in der Luft übermäßig absorbiert wird, nehmen die Teeblätter einen grünen Grasgeschmack an, der auch als feucht bezeichnet werden kann.Aufgrund der hohen Luftfeuchtigkeit ist es nicht schwer zu verstehen, warum der Tee in feuchten Gebieten in der Regenzeit ist.Händler werden strengere Lageranforderungen für Tee haben.

Der Tee selbst enthält Wasser, insbesondere der leicht geröstete Tee.Der Wassergehalt ist mit ausreichend höher als der des TeesTee rösten.Bei langer Lagerzeit verflüchtigt sich das Wasser und sammelt sich bis zu einer gewissen Menge an, was den Inhalt des Tees verändert.Es fing an, grün-grasigen Geschmack zu werden.

2. Wie ist der Tee mit grasigem Aroma und wie wirkt er sich auf den Geschmack aus?

Wenn es sich um einen ernsthaften grasigen Geschmack handelt, können Sie offensichtlich spüren, dass der trockene Teestreifen ein wenig nass und weich wird, wenn Sie ihn auf Ihre Hand legen, und er hat nicht das übliche spröde Gefühl, dass er bricht, wenn Sie ihn ein wenig brechen.

In Bezug auf den Geschmack ist das Aroma von Teeblättern nach dem Grünwerden geschwächt, und es gibt verschiedene Geschmacksrichtungen (wie Bitterkeit, grüner Geschmack, saurer Geschmack und die ursprünglichen Teegeschmackseigenschaften sind nicht so offensichtlich. Es sollte beachtet werden, dass wenn Sie Wenn Sie Tee trinken, fühlen Sie sich ein wenig sauer, nicht sauer Es muss sein, dass der Tee grün geworden ist, oder es kann durch unzureichende Teegrünung verursacht werden oder es kann durch lange Lagerung in einer Umgebung mit hohen Temperaturen verursacht werden.Es gibt viele Gründe für die Bildung .) In Bezug auf die Unterseite der Blätter ist das Riechen der Unterseite der Blätter auch ein Verlust an Aroma und verschiedenen Gerüchen.(mehr grüner Geschmack)


Postzeit: 15. Juli 2022