Tieguanyin ist ein traditioneller chinesischer berühmter Tee, der zur Kategorie der grünen Tees gehört und einer der zehn berühmtesten Tees in China ist.Es wurde ursprünglich in der Stadt Xiping, Landkreis Anxi, Stadt Quanzhou, Provinz Fujian hergestellt und zwischen 1723 und 1735 entdeckt.„Tieguanyin“ ist nicht nur der Name des Tees, sondern auch der Name der Teesorte.Tieguanyin-Teeliegt zwischen grünem Tee und schwarzem Tee.Er gehört zur Kategorie der halbfermentierten Tees.Tieguanyin hat einen einzigartigen „Guanyin-Reim“ mit einem klaren Duft und einem eleganten Reim.Nach dem Aufbrühen gibt es eine natürliche Orchidee. Der Duft, der Geschmack ist rein und stark, der Duft ist lang anhaltend und hat den Ruf von „sieben Blasen mit anhaltendem Duft“.Zusätzlich zu den gesundheitlichen Funktionen von allgemeinem Tee hat es auch Anti-Aging, Anti-Arteriosklerose, Vorbeugung und Behandlung von Diabetes, Gewichtsverlust und Bodybuilding, Vorbeugung und Behandlung von Zahnkaries, Klärung von Hitze und Reduzierung von Feuer sowie Anti-Raucher und ernüchternde Effekte.

Tieguanyin enthält einen hohen Gehalt an Aminosäuren, Vitaminen, Mineralstoffen,Tee Polyphenoleund Alkaloide, hat eine Vielzahl von Nährstoffen und medizinischen Inhaltsstoffen und hat die Funktion, die Gesundheit zu erhalten.Im achten Jahr der Republik China wurde es aus Anxi, Provinz Fujian, für Versuchspflanzungen eingeführt.Es wird in zwei Typen unterteilt: „Rotes Herz Tieguanyin“ und „Grünes Herz Tieguanyin“.Die Hauptanbaugebiete liegen in der Wenshan-Zeit.Die Bäume sind vom horizontalen Ausbreitungstyp mit dicken Ästen und spärlichen Blättern., Die Knospen sind wenige und die Blätter sind dick, der Ertrag ist nicht hoch, aber die Qualität des Baozhong-Tees ist hoch und die Produktionszeit ist später als in QingxinOolong.Seine Baumform ist leicht, die Blätter sind oval, dick und fleischig.Die Blätter breiten sich flach aus.