Es ist unvermeidlich, beim Teetrinken über die Blasenresistenz zu sprechen, aber die meisten Leute werden willkürlich sagen: „Alte Bäume sind resistent gegen Blasen, aber Strauch-Teebäume sind nicht blasenresistent“, um festzustellen, ob ein Tee blasenresistent ist, nicht „ Alte Bäume sind blasenresistent. Es ist so einfach, dass der Buschteebaum nicht brauenresistent ist.Es gibt viele Variablen darin.Nehmen Sie das Beispiel gebrochener schwarzer Tee.Es muss wissen, dass der Tee beim zweiten Durchlaufen des Wassers grundsätzlich geschmacksneutral ist.Wieso den?

Dies ist kein Problem bei alten und Strauch-Teebäumen, aber da der Tee sehr gebrochen ist, wird der Wasserextrakt sehr schnell freigesetzt, und es ist völlig anders als die langsame Freisetzung des Wasserextrakts aus ganzen Teeblättern.

Faktoren, die die Schaumbeständigkeit von Tee bestimmen.

1. Die Zartheit und Unversehrtheit der Blätter

Viele Teeliebhaber wissen, dass Tee mit allen Knospenspitzen das Einweichen sehr intolerant ist, während eine Knospe und zwei Blätter oder drei Blätter einen höheren Einweichwiderstand haben.Je dicker die Blätter, desto langsamer wird der alte Wasserextrakt freigesetzt (dazu gehört das Rollen, unten).Es wird erwähnt);der Integritätsgrad ist wie im obigen schwarzen gebrochenen Tee beschrieben, und der Grad der Schaumbeständigkeit ist proportional zum Integritätsgrad.

2. Tee knetenbei der Teezubereitung

Der Grad des Verdrehens und Reibens ist umgekehrt proportional zum Grad der Schaumbeständigkeit.Je tiefer der Grad des Verdrehens und Rollens ist, desto stärker wird die Zellwand des Blattes geschädigt, desto schneller wird der Wasserextrakt freigesetzt und der Grad der Schaumbeständigkeit nimmt entsprechend ab.Daher ist eine zum Teekneten geeignete Maschine sehr wichtig.Bei unterschiedlichen Teeblättern haben die Druckzeit, die Rollzeit und der Abstand der Knetstreifen einen großen Einfluss auf die Verarbeitung der Teeblätter.Das Kneten zur Vervollständigung der kompakten Teeblätter macht den Tee widerstandsfähiger gegen Schaumbildung.Unser Unternehmen könnte verschiedene Arten von liefernTeeknetmaschinefür dich.

3. Die Auswirkung des Aufbrühens von Tee auf den Blasenwiderstand

Hier gibt es drei Hauptfaktoren, das Verhältnis der einzuspritzenden Teemenge und der eingespritzten Wassermenge.Je geringer die Teemenge, desto größer die eingespritzte Wassermenge, desto widerstandsfähiger gegen Brühen oder umgekehrt, desto widerstandsfähiger gegen Brühen;Entschäumer;Auch die Höhe der Wassertemperatur kann darüber entscheiden, ob ein Tee schaumbeständig ist.Je höher die Wassertemperatur, desto geringer der Schaumwiderstand und umgekehrt.

4. Alter des Teebaums und ökologische Umgebung

Diese beiden Indikatoren sind eng miteinander verbunden.Nicht das Alter des Baumes ist ausschlaggebend, sondern das Klima und die ökologische Umgebung.Die Diskussion des Baumalters muss unter den Bedingungen des gleichen Klimas und der gleichen ökologischen Umgebung sinnvoll sein, alte Bäume dominieren natürlich.